魚(yú)皮一燙就化 男子質(zhì)疑是科技與狠活引熱議：是正常還是有添加劑等？

近日，湖南長(zhǎng)沙，有哥們兒參加婚慶，花200塊錢(qián)的隨禮，吃了一頓大餐，其中有涼菜魚(yú)皮一碟。

他覺(jué)得200塊有點(diǎn)虧，可能吃不回來(lái)，于是，心有不甘地把魚(yú)皮放在熱水中燙一燙，沒(méi)想到魚(yú)皮頃刻間不見(jiàn)了，融化在熱水中，只留下一層“油皮”。

隨后這也引發(fā)了網(wǎng)友的熱議，不少人覺(jué)得確實(shí)有點(diǎn)太過(guò)了，魚(yú)皮是由膠原蛋白和多糖組成，遇熱融化，這是常識(shí)。

也有網(wǎng)友表示，現(xiàn)在的商家太無(wú)敵了，只有你想不到，沒(méi)有他們做不到的，比如涼菜魚(yú)皮中加入堿類(lèi)物質(zhì)，這樣加工后魚(yú)皮會(huì)更厚，讓人更有食欲，只是用熱水一燙用堿發(fā)過(guò)的魚(yú)皮就會(huì)融化。

還有網(wǎng)友表示，魚(yú)皮食用膠制成的，對(duì)于這些猜測(cè)專(zhuān)家也是表示，隨著一些爭(zhēng)議視頻的爆火，讓消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注食品安全還是很不錯(cuò)的，同時(shí)也能鞭策商家，不過(guò)具體生活中也不用這么心驚膽贊的，注意購(gòu)買(mǎi)食材的渠道，不貪小便宜、吃太多外賣(mài)，其實(shí)都還是能很好的預(yù)防的。