北京商報(bào)訊（記者 郭繽璐 張?zhí)煸└鶕?jù)北京市餐飲經(jīng)營單位暫停堂食的要求，外賣平臺(tái)和餐飲商戶已采取多種措施。4月30日，北京商報(bào)記者了解到，餓了么全能超市已緊急啟動(dòng)預(yù)制菜專項(xiàng)，與部分商超合作進(jìn)行預(yù)制菜線上售賣，計(jì)劃在5月份上線累計(jì)超過100個(gè)預(yù)制菜品。據(jù)悉，今日餓了么App首頁下方的“全能超市”已可下單辣椒小炒肉、雞排生坯等商品。
同時(shí)，餓了么還聯(lián)系平臺(tái)餐飲商戶，在已有外賣餐品基礎(chǔ)上，新增預(yù)制菜、半成品菜等選項(xiàng)，以此增加消費(fèi)者的外賣選擇。例如金鼎軒推出了酸辣粉、梅菜扣肉等預(yù)制產(chǎn)品，西部馬華將醬牛肉、醬香羊蝎子等進(jìn)行了預(yù)制包裝。為滿足商家上線需求，餓了么還在北京開通了餐飲商家上線綠色通道，符合資質(zhì)的商家最快可以在1小時(shí)完成線上及人工審核。
據(jù)估算，相較于餓了么平臺(tái)上平日的訂單量，堂食暫停可能會(huì)為平臺(tái)帶來超50%以上的新增訂單，平臺(tái)方面已協(xié)調(diào)餐飲商戶提前做好備貨和打包配送人員準(zhǔn)備。另外，為配合防疫工作，餓了么在北京主動(dòng)推廣更安全的配送服務(wù)，超過九成商戶已經(jīng)開通“無接觸配送”。同時(shí)加快智能取餐柜的鋪設(shè)，同比去年同期，餓了么已在北京增加了近10倍的柜組。
餓了么北京業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人丁一辰介紹，平臺(tái)為應(yīng)對同時(shí)激增的商超訂單，也組織了專門的配送團(tuán)隊(duì)，保障平臺(tái)全天24小時(shí)配送能力。在大潤發(fā)、物美、京客隆等重點(diǎn)保供商超駐點(diǎn)取送，并為朝陽區(qū)、豐臺(tái)區(qū)部分商超門店增派10-20%配送力量。
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