節(jié)前看消費(fèi) | 四川成都：“冬日限定”臘味飄香 秘制香腸生意旺

央視網(wǎng)消息：對(duì)于四川人來(lái)說(shuō)，香腸臘肉絕對(duì)算是跨進(jìn)新年的入場(chǎng)券。由于制作工序較為繁瑣，如今大多數(shù)當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)在年前到市場(chǎng)上購(gòu)買灌制好的香腸，再來(lái)感受一下成都臘味飄香的新年景象。

記者：咱們今天來(lái)到的新開寺香腸一條街絕對(duì)算的上是成都人的冬日限定專屬。每年11月份前后，在這條不足300米長(zhǎng)的街道上，就會(huì)有十幾家干雜店、鮮肉店開始制作售賣香腸。走到這兒，不僅能看到滿眼紅彤彤的新年景象，鼻尖縈繞的更是油香四溢的香腸味。

眼下，已經(jīng)忙碌了近三個(gè)月的商戶們迎來(lái)了年前的高峰期。風(fēng)干香腸45元一斤，這一單就讓商家的口袋進(jìn)賬了將近4萬(wàn)元。放眼香腸一條街，各家老板用不同的配料“秘方”，年復(fù)一年地吸引著回頭客。

今年，隨著豬肉價(jià)格下跌，香腸的價(jià)格也就降了下來(lái)，而商戶們的生意都漲了上去。根據(jù)幾家香腸臘肉店的銷量來(lái)看，本地市民喜愛(ài)麻辣和廣味香腸，而外地顧客更偏好于微辣和五香味。除此之外，銷售方面，網(wǎng)絡(luò)訂單幾乎占據(jù)了商戶們總銷量的一半以上，一份快遞就能讓游子提前品嘗到家鄉(xiāng)的新年味道。

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