甘肅蘭州：全力保障高考期間食品安全

中國消費者報西安訊（魏萬倩 記者徐文智）高考來臨，為加強高考期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，有效應對餐飲服務食品安全風險，近期，甘肅省蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局連續(xù)對轄區(qū)高考考點周邊開展食品安全專項檢查，全面落實考點駐點保障，確保各考點食品安全。

高考前期，檢查組走進西北中學、蘭州四中、六十六中等學校食堂，仔細檢查食堂從業(yè)人員資質、食品及原料采購儲存、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求學校限期整改到位。同時對考生食宿點及校園周邊食品經(jīng)營單位進行全面排查，以食品原料采購、食品加工、餐用具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、進貨查驗等為重點進行全覆蓋檢查。在督促各類食品經(jīng)營主體切實落實食品安全主體責任的基礎上，引導嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和規(guī)范性文件，健全食品安全管理制度，認真檢查食品安全防范措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

高考期間，七里河區(qū)市場監(jiān)管局在每個考點都安排駐點監(jiān)督員，指導、監(jiān)督各餐飲單位加強食品安全保障工作，并對其提供的餐飲服務實施全程監(jiān)督。